Vissza

SZÉP KATALIN: Mezőgazdasági kistermeléssel foglalkozó háztartások gazdálkodási modelljei

A mezőgazdaságban az átlagos üzemméretek országonként eltéréseket mutatnak, azonban szinte minden országban jelentős a családi gazdaságok száma, gazdasági szerepe. A gazdaságos üzemméretek állandó növekedése ellenére ezek a gazdaságok fennmaradtak, és fennmaradásuk nem magyarázható vállalatgazdasági elméletekkel. A családi gazdaságok jellemzően saját munkaerőre támaszkodnak, termékeik egy részét saját élelmiszerszükségletük kielégítésére fordítják, és nagy részük a családi gazdaságon kívüli jövedelemforrásokkal is rendelkezik.